Шкаф расстоечный Восход ШРЭ-2.1 со стекл. дверцами                 

Основные характеристики

Количество уровней  6

Формат емкостей  блок хлебных форм 3Л7, противень 700х460 мм

Температурный режим  от 30 до 45 °С

Напряжение  220 В

Мощность  1.6 кВт

Ширина  820 мм

Глубина  1010 мм

Высота          1635 мм

Вес                   120 кг

Страна-производитель Россия

Описание

 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.